Wat is geklaarde/ghee boter? En 10 voordelen ervan Gouden geklaarde boter is een goed alternatief voor gewone boter, die soms onbedoeld teveel wordt gebruikt. En je weet waar “te” voor staat is meestal niet goed. Maar wat is geklaarde boter precies? Geklaarde boter is ook wel bekend als “ghee”. Het is een geraffineerde boter, verkregen door langzaam verhitten op laag vuur, waarbij onzuiverheden (schuim op het oppervlak en bezinksel op de bodem) zich scheiden van de vloeibare substantie. Het klaringsproces […]
Continue ReadingWat is geklaarde/ghee boter? En 10 voordelen ervan
