Hoe zit het met vrije radicalen? Wat zijn vrije radicalen? Het is niets anders dan ongepaarde atomen. Elk zuurstofatoom heeft een even aantal elektronen. Het gebeurt echter dat één elektron ergens verdwaalt (bv. In het proces van zuurstoftransformatie in de mitochondriën) en in het atoom ontstaat een “gat”. Hij verliest zijn evenwicht en begint snel te zoeken naar de ontbrekende schakel. Dit doet hij in zijn directe omgeving. Telkens wanneer hij het juiste atoom onderweg tegenkomt, valt hij het aan […]
Continue ReadingHoe zit het met vrije radicalen?
