Wat je nog niet wist over walnoten
We hebben vandaag nog wat computerwerk te doen, dus voeden we onze hersenen. In deze tijd van het jaar smaken de walnoten rechtstreeks van de boom het lekkerst. Nu zit ik bijna elke dag met de notenkraker in mijn hand te kraken. Ik vind ze erg lekker, vooral vers. Na het verwijderen van de harde tweedelige dop, is het als de hemel in mijn mond
Volgens de hedendaagse diëtetiek
- Zijn ze rijk aan OMEGA3 – bevatten de meeste ALA (alfa-linoleenzuur is een van de belangrijkste onverzadigde vetzuren voor het menselijk lichaam)
- bevatten micro-elementen: kalium, ijzer, magnesium, natrium
- hebben ze veel foliumzuur en B-vitamines
- ondersteunen ze het juiste niveau van cholesterol en bloeddruk
- hebben ze grote invloed op het hart, zenuwstelsel, de hersenen, de huid en de weefsels
- ook hebben ze anti-atherosclerotische en ontstekingsremmende eigenschappen
Volgens Chinese diëtetiek
- hebben ze een verwarmend thermisch karakter
- een zoet-(bittere) smaak
- dringen door in de nieren, dikke darm en longen en ze zijn gerelateerd aan de functies van deze organen
- hydrateren de dikke darm en vergemakkelijken zo de stoelgang
- versterken de nieren en de rug in de lumbale regio, wat indirect bijdraagt aan het tegen gaan van urine-incontinentie,
Walnoten hebben een warme thermiek en een zoete smaak, waardoor ze een tonicum zijn voor de nieren (ze versterken de essentie van de nieren), en voorkomen zo lekkage.
- verhoging van het libido (Yang nieren)
- ze versterken de longen en voorkomen een droge hoest
Walnoten verwarmen de longen en helpen de nieren de qi in de longen te behouden, dus walnoten kunnen worden aanbevolen voor problemen bij kortademigheid, droge hoest en astmapatiënten.
- ze lijken op de hersenen, daarom volgens de signatuurleer versterken ze de functies van dit orgaan
- ondersteunen het geheugen bij het leren en onthouden
- verlichten ontstekingen. Dosering: therapeutisch 10-20g noten per dag. Contra-indicaties: Walnoot moet met mate worden gebruikt, overmatige consumptie kan bijdragen aan de ophoping van vocht in het lichaam en ook stagnatie van Lever Qi vanwege het hoge vetgehalte. Niet aanbevolen voor mensen met diarree.
Laten we niet vergeten om de vers gepelde exemplaren te eten. Voorverpakte gepelde noten zijn bederfelijk en ranzig. Hoe meer gebroken, hoe erger.
Als we in de winkel gepelde kopen, dan in een ondoorzichtige hermetisch pakket, beschermd tegen licht. Koop ze dus niet onverpakt die onderhevig zijn aan verslechterende factoren.
We eten ze vers rechtstreeks uit de dop en we laten de gekochte eerst weken of roosteren.
Wij houden van zulke verse walnoten, en jullie?
ademhaling chinese geneeskunde Chinesegeneeskunde Coronavirus Covid-19 Energie essentie van voeding galblaas gezonde levensstijl gezonde voeding gezondheidstrends Griep Havermout immuniteit juiste voeding kanker Kersen Lever libido Maaltijden menstruatiepijn natuurlijke wijze Nieren noten Ontaarden overgewicht Parasieten Pompoen Slijm spijsvertering Spinazie-cremesoep Verkoudheid virussen VitamineD voeding in de zomer Water Weerstand werking organen Wintermaaltijden Yang Yin ziekte van Lyme Ziel Zomer zon
