Wat eten en drinken in de zomer, om je goed te voelen in het najaar?
Volgens de kalender is het al een tijdje zomer, maar helaas is dat niet altijd te merken buiten. Zoals altijd moeten we ons aanpassen aan het seizoen van het jaar om optimaal gebruik te maken van zijn energie, dat wil zeggen om de zon en de gaven van de natuur te gebruiken, die nu in overvloed aanwezig zijn. Vermijd echter overmatige afkoeling van het lichaam.
Je kunt een zomerstijl kiezen die immuniteit opbouwt (d.w.z. zoveel mogelijk seizoensgroenten en -fruit bikken, genieten van de zon en contact met de grond, een goede nachtrust, genieten van buitenactiviteiten, jezelf vrijmaken van stress) of omgekeerd – een levensstijl die de immuniteit verzwakt ( bergen ijs, zoete dranken, friet en ander ongezond voedsel, slaap te kort, laat gaan slapen, gebrek aan zon, gebrek aan beweging, stress).
Wat we in de zomer doen is ons voor bereiden op de aanval van herfstinfecties: ons systeem zal worden versterkt en sterk genoeg zijn om deze aanval af te weren of verzwakt genoeg om geïnfecteerd te raken.
Actief of passief
Mijn beste mensen, vandaag zullen we het hebben over wat te eten en drinken in de zomer om je beter te voelen. Omdat dit interesaant is.
De zomer wordt door het Chinese volk Great Yang genoemd. Wie niet weet wat Yang is, vertel ik zo. Yang is warm/activiteit en aan de andere kant hebben we Yin koud / passiviteit. Ook wel bekent als het wit-zwarte ronde logo.
Dus de zomer is de tijd van grote hitte en grote yang. Hier gaat de energie op en neer. Dus de zomer is de energie van vuur, of iets dat zich naar buiten verspreidt, juist het tegenovergestelde is de winter, als alles naar binnen trekt.
Dus in de zomer hebben we een exacte verdeling wanneer de energie naar de oppervlakte komt en dat is ook in de natuur te zien als alles bloeit. Hetzelfde geldt voor mensen, we bloeien, we openen, het begint al in het voorjaar. De energie van mensen komt ook naar de oppervlakte.
Je weet het misschien niet, maar er zijn vijf seizoenen in de Chinese geneeskunde en ze zien er allemaal een beetje anders uit. De zomer begint echter al half mei en duurt tot ongeveer tot 6 /25 juli. Dit is een beetje anders dan we het kennen. Elk seizoen heeft een ander klimaat, het is in deze periode heet. Dat betekent dat een overdaad aan hitte ons ook kwaad kan doen.
Overdaad schaadt
Het is vermeldenswaard dat de organen die in de zomer maximale energie hebben het hart zijn en zijn partner de dunne darm. En deze twee organen hebben hun maximum tussen 11.00 en 15.00 uur. En het is zo dat de hierboven genoemde hitte ons de grootste schade kan aanrichten tussen 11.00 en 15.00, precies op deze momenten dat er maximaal hitte is.
En kijk hoe het klopt, als de hitte het sterkst is, wordt waargenomen dat er niemand in de zon gaat tussen 11-15 uur. In warme landen verstoppen mensen zich in de schaduw, het is siësta in Italië of Spanje.
Dus kleine kinderen, mensen met aandoeningen, ouderen moeten tijdens deze uren blootstelling aan de zon vermijden. Als er echter geen warmte is, moeten we de zon zoveel mogelijk gebruiken als we kunnen, om te zonnebaden, wandelen aan zee of langs een meer, en aan de kust om te ontaarden. In andere seizoenen, wanneer het niet zo warm is, is het tijdens deze uren het beste om uit te gaan om de zon het meest te vangen.
Hydrateren
Omdat het heet is, is het overmatig zweten. Zweten is ons koelsysteem, dat hebben we nodig. Als we echter overmatig zweten, kan dit ten koste gaan van onze interne vloeistoffen, er kunnen dan tekorten zijn van vloeistoffen in het lichaam. Hoe dan ook, je weet heel goed dat je gehydrateerd moet worden, niemand heeft Amerika hier ontdekt.
Veel mensen weten dat we in de zomer geen koude ijsdrankjes mogen drinken. Maar niet iedereen weet het! In principe beveelt de Chinese geneeskunde nooit ijsdranken aan. Maar hierover een andere keer. Laten we nu bepalen wat koud betekent
Kamertemperatuur in de zomer is acceptabel, maar er is geen sprake van cola, water uit een fles of andere frisdrank. Het kan thee zijn (ik drink groene thee in de zomerhitte. (dit is een verkoelende thee). Gekookt water met citroen of compote van fruit zonder suiker, we kunnen van zulke vloeistoffen nippen. Drankjes uit de koelkast echter, met suiker, zoetstoffen, scones en anijsklontjes vallen af. Het is niet goed voor onze gezondheid en het blokkeert zelfs.
Kraanwater bevat fluor en zware metalen.
In feite is het belangrijkste van de Chinese geneeskunde om het bloed op een goed niveau te houden, dat wil zeggen dat het bloed goed kan door stromen in het hele lichaam.
Maar wat gebeurt er als we koude dranken of koud voedsel consumeren, dan daalt de energie / chi in ons. Dit betekent in de eerste plaats dat er meer inspanning nodig is om ons op te warmen,
Sommige mensen denken dat als ze iets eten en drinken dat koud is, ze calorieën zullen verliezen omdat het lichaam ons warm moet houden en dat ze dun zullen zijn. Niets is minder waar.
Daar gaat het eigenlijk niet om. Atleten doen het bijvoorbeeld omdat ze dagelijks oefenen en zoveel energiebalans bij zich hebben, maar de gemiddelde persoon die niet dagelijks traint, kan interne stagnatie, spijsverteringsstagnatie of energiestagnatie krijgen.
En stasis is de eerste stap om aan te komen, om gezondheidsproblemen te hebben met de bloedsomloop, zoals zwelling..
Dit zal goed zijn om te onthouden, het juiste spijsverteringsproces in het lichaam vindt plaats bij 38 graden Celsius (omdat dit de temperatuur is die in de maag heerst)
Wat kun je doen om jezelf natuurlijk te koelen?
1.We consumeren alle thermisch afkoelende producten, d.w.z. groenten, fruit en het is het beste als ze nationaal / lokaal zijn of uit hetzelfde klimaat, d.w.z. buurlanden, bijvoorbeeld uit Duitsland.
Als je toevallig een watermeloen eet, is dat beter dan gewoon ijs, vooral de industriële. Ik zeg niet dat ijs niet voor mensen is, we houden ook van de zomer, maar we proberen goede kwaliteit, ambachtelijk te kiezen of we maken het zelf als we daar zin in hebben. Ik zal je een keer een heerlijk lekker recept geven.
Dus om onze interne vloeistoffen te beschermen, eten we al deze groenten en fruit, maar om niet te veel af te koelen, koken, blancheren we ze gewoon of roosteren of grillen we ze.
2. Het beste als basis is soep. Allereerst de mens wordt gevoed, gehydrateert, krijgt een extra portie groenten en het is licht verteerbaar.
Vooral crèmesoepen hydrateren het lichaam van binnenuit. Gewoon geweldig. Ze zijn echt een aanrader, ze kunnen op alle manieren worden gemaakt.
Zure soepen zijn een aparte categorie: bv. tomatensoep, dit hebben ze bijna overal. Hoe dan ook, tomaten zijn heerlijk voor de zomer. In de zomer overlaadt ik me met tomaten. In andere seizoenen zal ik het niet aanraken. Dat wil zeggen, ik eet ze als toevoeging aan gerechten als zure smaak maar dan de gedroogde variant.
Ik zeg dit, je kunt rauwe dingen eten omdat ze ons ook prachtig hydrateren. MAAR er is er maar één MAAR. Bij een slechte spijsvertering, (als je dat weet van jezelf), of als je van nature kou bent (ik ben bijvoorbeeld een Kouklum), laat die rauwe dingen dan als een aanvulling op je tweede ontbijt of lunch zijn. Nooit als avond eten. En daarnaast vermijd het dan.
Mensen die van nature heet zijn, kunnen zelfs rauw fruit eten als ontbijt, maar dat zijn er niet veel. Niet pure Nederlanders in ieder geval.
Hetzelfde geldt voor bittere groenten die echt goed afkoelen, bijvoorbeeld diverse soorten sla.
3. Compote. Toen ik klein was kookte mijn oma vaak compote, mijn moeder ook soms, mijn moeder maakte voor de winter vaker fruitsap, van appels, kruisbessen, kersen, abrikozen en peren.
Dit waren zure compotes … zure, zoete en zoute smaak zijn drie smaken die vloeistoffen in het lichaam vasthouden
4. Citroenwater, gekookt citroenwater is goud! Vooral als je veel beweegt of traint.
Natuurlijke tonic: water + honing + zout + citroen / lemoen
5. Groene thee is bitter. De bittere smaak voert overtollige warmte uit het lichaam af. Er kan worden gezegd dat bitter ons interieur beschermt tegen oververhitting en dus het hart beschermt. Onthoud dus dat wat bitter is, (van nature) het hart zal beschermen. Dus groene thee, zelfs warm, zal afkoelen, maar gedronken in de hitte bij kamertemperatuur is geweldig.
Ik drink geen koude sappen omdat ik naar mijn lichaam luister en ik weet wat goed voor hem is en wat niet en ik adviseer je hetzelfde. Ze is bedoeld voor hele warme dagen.
6. Zeewier, passen bijvoorbeeld heel goed in soepen omdat ze erg koud zijn. En ze zullen goed hydrateren en hebben veel gezondheidsvoordelen.
7. We hebben twee soorten bonen die ons lichaam van overtollige warmte afkoelen en zwelling elimineren. En wij vrouwen hebben vaak de neiging om te zwellen, vooral in de zomer. En hier komen mung en adukibonen ons te hulp.
Ik hou van rode bieten soep met adukibonen. Heerlijk. Probeer het , je zal niet alleen je hart en bloed voeden, omdat de bieten je bloed zullen voeden, maar je zal ook niet zo erg opzwellen.
En dat was bescherming yin.
Bescherming Yang
En nu bescherming, yang, je kunt je afvragen waarom yang beschermen als het buiten echt heet is.
Tijdens het zweten verliezen we dus niet alleen onze vloeistoffen maar ook onze warmte. Hier is het noodzakelijk om bifasisch (in twee fasen) te handelen en onze interne warmte te beschermen of aan te vullen.
De juiste manier zijn warme gerechten die ik noemde en fysieke activiteit want dit behoudt onze interne warmte. Ook lachen, plezier maken, producten rechtstreeks uit de zon … als je de kans hebt om iets van een struik te eten of rechtstreeks uit een boom is dat geweldig. Of iets dat recentelijk is gevallen op de grond, want in z’n product zit veel zonne-energie, vitaminen en mineralen.
Als je toegang hebt tot kersen of pruimen, wauw. Kersen zijn een van de vruchten die ons niet afkoelen. We hebben drie soorten fruit die niet afkoelen: kersen, perziken en abrikozen.
De zon ook niet te vermijden, het beste is het bestralen van het hele lichaam, zo veelmogelijk bloot gedurende minimaal 10 minuten aan elke kant. Dit is het opladen van onze batterijen, het opwarmen van onze interne organen en natuurlijk het vangen van het vitamine D-hormoon.
Deze verzamelde warmte in de zomer en de beschermde binnenwarmte werpt zijn vruchten af in de herfst en winter. Er is een regel in de Chinese geneeskunde “90 dagen regel”. Wat u vandaag gaat doen, je zal de effecten binnen 90 dagen zien. En dit gaat niet alleen over eten, maar ook over emoties, emoties die verband houden met verschillende aandoeningen.
Bovendien is de canon van de Oosterse geneeskunde TMC een rivieronderwerp. En als we tijdens de vakantie helemaal gekoeld zijn, koude dingen eten en drinken, kinderen elke dag ijs kopen is dit zeker een voorspelling voor verkoudheid in de herfst. Deze koude binnenkant in plaats van te worden verdreven en verspreid naar buiten, zal binnen blijven omdat de energie van de herfst naar binnen gaat.
Deze interne warmte/koude zal worden vastgehouden, opgesloten en zal naar de longen, keel, sinus gaan. Dus als we in de zomer gezondigd hebben, zullen we in de herfst en winter verschillende aandoeningen verzamelen. Je kunt jezelf helpen door een lichte detox te doen, maar het hangt allemaal af van de conditie en gezondheid van de mens.
Daarom moeten we onze interne warmte in de zomer beschermen.
Wat houdt onze innerlijke warmte vast?
1. Vlees
Niet elk soort vlees, er is vlees dat we beter kunnen vermijden, ik vermijd kip en varkens. Hoe dan ook, ik eet weinig vlees. Vermijd vettig vlees. Wat we in de zomer vermijden, is vettig en zwaar voedsel. Nog een ding, als vlees niet gekruid of onvoldoende gekruid is, verteert het ook niet of veel langer.
Laten we kleine hoeveelheden vlees eten en goed kruiden. Lam, kalfsvlees, rundvlees of kalkoen. Het houdt ons lekker warm, maar het zal ons niet zo zwaar belasten. We raden altijd een kleine hoeveelheid vlees aan met een enorme hoeveelheid groenten.
Bovendien hebben we in de zomer op warme dagen niet eens zo veel trek. We willen gewoon lichte en verfrissende dingen eten.
2. Het volgende dat ons zal helpen de warmte vast te houden, is vuur. De mooiste zijn open vuren en een worst geroosterd boven het vuur … Maar sinds ze de grill hebben uitgevonden, houden mensen een barbecue en dat is ook goed.
3. Wat is er nog meer ……. geliefden, aandacht voor klimatisering/airco’s. Dit is erg gevaarlijk. Laten we voor hen oppassen. Als we bijvoorbeeld in een winkel zijn waar het waait, kunnen we ons beschermen met een sjaal of das, iedereen kan zelf wel iets verzinnen.
Laten we eerst de nek en borstkas beschermen, omdat deze delen het meest worden beïnvloed door dit type wind. Ook tocht is een soort wind. Wind is een element en kan pathogeen zijn als het ons lichaam binnendringt. De hals is de zogenaamde windpoort.
Zomers thuis, zet de ventilator niet aan als je slaapt, waarom niet? want als je slaapt, is er de beschermende energie-weichie, die normaal op het oppervlak van de huid zit en ons beschermt, het is ons schild. Het dringt dan naar binnen en regenereert het hele lichaam.
Omdat we weten dat slaap het beste is voor regeneratie. Nou, dan is ons oppervlak weerloos, we zijn weerloos als we slapen. Gebruik dus geen kunstmatige ventilatie, omdat dit ziekte veroorzaakt en probeer iets te bedekken.
4. Citroenfruit – houdt vloeistoffen in het lichaam vast en vermindert zweten.
5. Als je tijdens de zomer slijm ophoopt, kan direct na de zomer een detox helpen bij het ontgiften. TMC adviseert dit tweemaal per jaar, in lente en in de herfst. Dat wil zeggen, als je perfect gezond leeft, hoef je natuurlijk niet teveel te ontslijmen.
Terwijl mensen die teveel gezondigd hebben dit moeten doen om in de herfst en winter niet ziek te worden. Mischien zullen we dit najaar op een dag hebben over een detox, die aangepast is aan het seizoen inclusief de recepten natuurlijk. Mischien in september of october zo’n detoxcursus.
Controleer bij jezelf hoe je voelt naar een bepaald product.
Behandel je lichaam als een goede VIP-gast
Je lichaam is van jou en je creëert je eigen realiteit en dit hele spel, dus alleen jij moet beslissen hoe je hem het beste kunt voeden en hoeveel energie je nodig hebt om je weg te gaan.
Hoe dan ook, behandel je lichaam als de beste VIP-gast.
Bedankt voor het lezen, en voor je aanwezigheid en tot de volgende keer. Als je vragen hebt, ga je gang en stel ze.
Wees voorzichtig xxxxx, Houd je warm….
Laatste berichten,
